1、食材:大米200克、白砂糖250克、酵母粉5克。
2、做法:大米倒入容器,加入清水500毫升,浸泡3小時。
3、鍋中加入白砂糖,清水200毫升,煮至糖融化。
4、大米瀝乾水分,倒入破壁機,倒入糖水,蓋上蓋子,打成米漿狀。
5、容器中倒入米漿,加入酵母粉,溫水攪拌5分鐘。
6、隔水,大火蒸30分鐘即可。