奶油杏仁醬製作方法介紹

1、食材：黃油50克、杏仁粉50克、雞蛋1個、低筋麪粉適量、砂糖50克。

2、黃油室溫軟化後加入砂糖攪拌成奶油狀。

3、加入過篩後的杏仁粉攪拌。

4、分三次加入蛋液攪拌。

5、加入低筋麪粉攪拌。

6、成品醬，用於夾入麪包內外表面後烘烤，可以夾在法棍，牛角包表面附着後撒上杏仁薄片後烘烤，杏仁香味濃郁，黃油奶香十足。

7、180度左右烤制15分鐘，表面醬融化焦黃即可。