懶人版土豆豆腐燉牛肉

1、用料：蔥10g、姜4g、蒜13g、尖椒53g、老抽3g、蠔油6g、郫縣豆瓣醬36g、土豆一個、豆腐800g、牛肉1500g。

2、牛肉洗乾淨，切成中小塊，放入盛有沸水的鍋中，煮出一些雜質。然後過涼水洗乾淨。

3、放入調料，以上各種。水和牛肉。我是在砂鍋中燉的，蓋上蓋子。水開後中火。

4、鍋底放豆腐，土豆，把牛肉放裏面，掌握火候燉熟即可。