牛肉燉凍豆腐的做法介紹|牛肉燉凍豆腐怎麼弄

1、牛肉燉凍豆腐原料:凍豆腐500克，牛肉250克，精製油75克，精鹽、薑片、蔥花、味精等調味品適量。

2、做法：將凍豆腐解凍後，擠去水分，切成長3．5釐米、寬2．5釐米、厚1．5釐米的塊。

3、牛肉洗淨，切成長3．5釐米、寬2．5釐米、厚1．5釐米的塊，投入溫水中悼一下，撈出瀝乾水分，放在油鍋中煸炒幾下，加入薑片和蔥花，炒出香味後，放入豆腐，添人湯。燒開後改爲慢火，加入精鹽和味精燉1小時即成。