在家怎麼做小炒臘腸

臘腸的做法比較多樣，現在要介紹的是小炒臘腸的做法，杭椒切絲，洋蔥切條，水燒開放臘腸蒸10分鐘，取出放涼切片，油鍋燒至7成熱，放臘腸炒10秒，放姜蒜片炒香，加洋蔥炒至斷生，最後加雞精炒勻即可。

在家怎麼做小炒臘腸？

主料：

臘腸150克；

輔料：

杭椒50克，洋蔥半個，姜1塊，蒜2瓣，

小炒臘腸的做法步驟：

1.杭椒斜切絲，洋蔥半個切條，蒜2瓣切片，姜1塊切片；

2.鍋中放入適量水燒開，放入臘腸蒸制10分鐘；

3.取出放涼，切片；

4.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入臘腸翻炒10秒鐘，放入姜蒜片炒香；

5.加入洋蔥、杭椒絲翻炒至斷生，加入雞精半勺翻炒均勻即可。

小貼士

臘腸不加澱粉，可貯存很久，熟制後食用，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香，遠勝於其他國家的灌腸製品。

小炒臘腸的做法還是比較簡單的，基本上大家都可以在家裏做，而且不需要很長的時間，小炒臘腸口味鹹香，不僅是開胃家常菜，也是一道很好的下飯菜。