怎樣做無水蜂蜜小蛋糕

1、原料：蜂蜜、細砂糖、低粉、色拉油、全蛋、檸檬汁。

2、準備食材：蜂蜜40g、細砂糖40g、低粉80g、色拉油35g、全蛋2個、檸檬。

3、雞蛋打入無油無水的容器中，加入白砂糖、蜂蜜。

4、擠入適量的檸檬汁。

5、隔溫水加熱，用打蛋器攪拌至糖溶化。

6、攪拌至體積增大，顏色變淺。

7、篩入低筋麪粉。

8、用刮刀翻拌均勻。

9、加入色拉油，翻拌均勻。

10、把蛋糕糊倒入模具中。

11、震出氣泡，也可以用牙籤挑一下。

12、烤箱預熱180度。

13、中層上下火，烤制15分鐘即可。