煎牛排的方法

1、牛排解凍室溫靜置30分鐘，切去筋膜，用廚房繩捆紮成型，用廚房紙吸乾水分。

2、在家怎麼煎牛排

3、雙面抹上海鹽和胡椒，刷上色拉油。

4、小番茄高火烤一下，準備些擺盤雜蔬。

5、將牛排鍋燒至冒煙，煎牛排。

6、把牛排側面也煎一下，關火取出牛排。

7、放在盤子上面的烤架上，蓋上錫紙，醒牛排5-7分鐘。

8、將喜歡的調味汁放入牛排鍋裏，醒牛排的汁水衝入鍋裏，大火收汁。

9、用雜蔬和小番茄擺個盤，剪去捆繩，擺入牛排，澆上醬汁即可。