1、牛肉用紙吸乾血水,抹上鹽黑胡椒最後塗抹橄欖油放置十分鐘.
2、平底鍋放黃油,油化放入牛排,不要隨便挪動,一面出血水後再翻面.
3、此時把西蘭花菜花胡蘿蔔放入鍋邊,牛肉另一面煎好後出鍋,切塊裝盤,此時菜也熟了。
4、裝盤完成。