麻辣瓜條怎麼做

1、用料：黃瓜兩根、泡椒6個、花椒一勺、紅米椒4個、蒜4瓣、油適量、鹽適量、白糖適量、醋適量、生抽適量。

2、黃瓜洗淨切條，加適量鹽醃製。

3、醃製好後用涼開水沖洗掉表面的鹽分，瀝乾水備用。

4、紅米椒切小丁，蒜切末，泡椒切小丁，花椒洗淨備用。

5、熱油鍋，倒入蒜、紅米椒和花椒，小火煸香後關火晾涼。

6、將煸香的料倒入黃瓜條的碗中。

7、泡椒也加入到黃瓜條的碗中。再加入適量的白糖、醋和生抽。

8、攪拌均勻，醃製一個小時左右即可。