製作蔬菜烙餅的方法

1、主料：雞蛋1個、胡蘿蔔1截、紫甘藍適量、麪粉1碗。

2、輔料：清水適量、鹽適量。

3、胡蘿蔔和紫甘藍切絲備用。

4、放入1顆雞蛋以及適量的麪粉、鹽、清水。

5、攪拌均勻，讓彩絲全部掛上麪糊。

6、烤盤預熱後，刷上一層薄薄的油，放上一大勺彩絲。

7、蓋上蓋子煎8分鐘左右，中間要開蓋子翻面一次。

8、最後檢查上色情況，烙餅熟透且兩面微微焦黃後就可以取出了。