1、用料:木耳(水發)適量、胡蘿蔔半根、雞蛋1個、生抽2勺、精鹽少許、白糖半勺。
2、先炒胡蘿蔔碎,放入蔥花。
3、放入木耳碎。
4、燒開燉5分鐘。
5、加入雞蛋液。
6、蛋花浮起放入精鹽和白糖調味出鍋。