簡單又好喝的花蛤湯做法介紹|花蛤怎麼做湯

1、材料：花蛤蜊250克、植物油5克、香菜1棵、水適量、火鍋底料1袋。

2、花蛤蜊買回家後用清水洗一遍，把它放到有清水的盆裏，再往水裏滴上2滴植物油，放陰涼處靜養3~4小時。

3、起鍋，往鍋里加入2碗自來水，加上火鍋料和食材正合適3人飲用，火鍋底料開包後倒入有水的鍋裏。

4、火鍋底料入鍋後用筷子攪拌讓粉末與水充分相溶，靜養過的花蛤蜊從水中撈出，再用清水沖洗幾遍，瀝乾水分。

5、火鍋底料料燒開後將花蛤輕輕放入。

6、用筷子將鍋裏的花蛤蜊來回攪拌讓其受熱均勻並加入少量植物油，當看到花蛤基本張開大最後熄火，撈出浮沫，香菜切碎後撒入鍋中即可。