佛跳牆做法|家庭版佛跳牆的做法介紹

1、準備雞、排骨、大蝦、牛蹄筋、鮑魚、木耳、蘑菇、鵪鶉蛋、黃酒、鹽。

2、鍋中加入雞，提前燉好的牛蹄筋，排骨，料酒，蓋上蓋大火煮開，開蓋撇去浮沫。

3、蓋上蓋小火燉制2小時，將雞撈出，放入空鍋中，再加入排骨，牛蹄筋。

4、再加入大蝦、鵪鶉蛋、鮑魚、木耳、白蘑菇、處理好的雞湯，小火燉制1小時即可出鍋。