紅糖水鋪蛋的做法

1、準備好原料，同時，在鍋中燒開大半鍋水。

2、鍋中水開後，再將土雞蛋挨個打入小碗中。

3、鍋中水燒開後，將火調至中小火，保持水沸騰的時候將雞蛋倒入鍋中，用中小火煮。

4、待雞蛋凝固以後，用鍋鏟輕輕的鏟一下雞蛋，使其浮起，中小火煮8-10分鐘左右，喜歡吃全熟的，時間稍微長一點，喜歡溏心雞蛋的可以適當縮短時間。

5、紅糖放入碗中，舀適量的煮雞蛋的水到碗中，攪拌使糖溶解。

6、將煮好的雞蛋盛入碗中即可。