1、準備材料:七彩辣椒500克、糖10克、蒜20克、鹽10克、醬油300克。
2、七彩辣椒去蒂洗淨。
3、將蒜剝好備用。
4、鹽和糖的比例1:1準備好。
5、準備一個無水無油的瓶子,將辣椒和蒜倒入瓶子中。
6、倒入事先準備好的鹽和糖。
7、倒入醬油進入瓶子中,最好醃沒過辣椒,浸泡20天即可。