製作辣椒粉方法

1、首先把小幹椒用水沖洗一下。然後去掉辣椒的籽。

2、把鐵鍋燒熱到六成，放入辣椒炒制。

3、一直炒到有香味出來，感覺到有熱辣的味道，有些嗆人的時候可以關火。千萬不要炒糊了。

4、把辣椒冷卻以後，放入破壁機的杯子。

5、按破壁功能。大約兩三分鐘，隔着玻璃看見辣椒在裏面飛舞很是壯觀，不一會兒辣椒就變成了粉末狀。

6、把辣椒粉末用一個乾淨的密封瓶裝起來，我們可以在做菜的時候拿出來調味，自己家裏做的既乾淨又放心的。