烤排骨如何做纔好吃

1、食材：排骨500克、生抽10克、料酒10克、蠔油15克、糖5克、鹽2克。

2、準備材料：排骨洗淨切段。

3、放冷水裏浸泡3小時，每小時換水。

4、排骨清洗乾淨後用廚房紙擦乾水份，調味料混合均勻。

5、加醃料，按摩、揉捏混合均勻，蓋上保鮮膜醃製3-4小時。

6、將排骨放在鋪好錫紙的烤盤上。

7、然後用錫紙將排骨包起來，儘量包嚴實。

8、放入預熱好的烤箱中層（烤箱設定熱風功能220℃）。

9、烘烤40分鐘。

10、開啟錫紙，繼續烤10分鐘左右收汁即可。