牛仔骨怎麼做

1、洋蔥半個，牛仔骨1斤，黑胡椒粉適量，薑片適量，料酒適量，生粉少量，鹽適量，耗油適量，青蔥少量顆。

2、用料酒，生薑，黑胡椒粉，鹽，耗油以及生粉拌勻牛仔骨。

3、醃製30分鐘左右。洋蔥切片。

4、熱鍋熱油先翻炒洋蔥，待洋蔥變成半生半熟狀態的時候加入牛仔骨，翻炒均勻。

5、翻炒至牛仔骨熟透沒有血色，即可出鍋用蔥花點綴。

6、用生粉醃製可以幫助牛仔骨在翻炒的時候保持鮮嫩。