醃製好的豬仔骨怎麼做

1、姜切絲、蔥切丁、蒜切片待用。

2、準備小排並洗乾淨。

3、按照烤肉料包上的配比，加入少量水調勻烤肉料，再把小排放入調料中抓拌均勻，醃製30分鐘.

4、黃瓜1根洗淨後切成約一公分左右的粗條。

5、鍋置火上加入色拉油。油溫5成熱時放入黃瓜條滑至8成熟。

6、滑好的黃瓜條撈出控油後置盤中待用。

7、接着放入醃製好的小排滑至8成熟。

8、把滑好的小排撈出控油後置碗中待用。

9、把鍋中多餘的油倒出，留有少許。放入薑絲、蔥花、蒜片炸香。

10、然後放入小排、黃瓜條翻炒均勻。

11、再加入適量的蠔油、鹽、白糖翻勻即可出鍋裝盤。