1、冷藏儲存:牡蠣最常見的一種儲存方法就是冷藏儲存,冷藏溫度在1-2攝氏度左右,溫度一高會滋生細菌導致腐爛,溫度低就會凍壞,所以牡蠣冷藏最多可以儲存3-5天左右的時間。
2、保鮮膜包好儲存:買回來的牡蠣用保鮮膜包好,另外加點鹽放在冰箱裏面即可,不過儘量早點食用比較好,時間久了不新鮮,影響味道的。
3、短期儲存:新鮮牡蠣購買回來後可以用清水洗刷乾淨,放入水盆裏,滴幾滴香油,可儲存一兩天。這是我們短期儲存生蠔的方法了。