木瓜丁的做法步驟

1、準備用料。青木瓜、蒜、醬油、辣椒。

2、將青木瓜從樹上摘下來。

3、將青木瓜去皮，切開將裏的籽去掉，留下木瓜肉備用。

4、將木瓜切成小塊或切成丁。

5、將木瓜丁涼曬四五天。

6、將醬油、蒜米、辣椒等調料調製好。

7、將曬乾的木瓜丁放入已調好的調料中，將其拌均，使其充分吸收調料。

8、把裝木瓜丁的瓶子提前洗好並涼幹水份，將拌均的木瓜丁裝入瓶子裏，壓實。

9、讓其醃製兩三天，木瓜丁吸入調料就可以吃了。