製作醃酸辣黃瓜條的方法

1、主料：黃瓜2根，幹辣椒1個。

2、輔料：糖15克，鹽2克，白醋1大勺，薑絲適量。

3、黃瓜洗淨，晾乾水分。

4、把黃瓜切成5-7釐米的小條。用鹽醃漬半小時。

5、把姜切成絲放入碗中。

6、加入剪碎的幹辣椒。

7、加入15克的白糖。

8、倒入1大勺白醋。攪拌均勻使糖溶化成料汁。

9、把醃製好的黃瓜條擠去水分放入無油乾淨的容器中。

10、把料汁倒入黃瓜條中攪拌均勻。

11、放入冰箱醃漬7～8小時後取出裝盤即可。