酒釀小元宵的做法|如何做酒釀小元宵

1、材料：小元宵100克，桂花酒釀300克，紅豆適量調味料桂花糖適量，冰塊適量

2、做法：（1）紅豆泡2小時後煮熟；小元宵入沸水中燒煮，要用湯勺徐徐推轉，使元宵在湯中翻轉，不致粘鍋，煮熟後盛入碗中。

（2）另起一鍋加水燒沸後加酒釀，再沸騰時加入桂花糖和紅豆、小元宵。

（3）入味後熄火，晾涼後冷藏食用，加冰食用風味更佳。