腐竹筍乾的做法介紹

1、食材明細：腐竹300g，筍乾100g，八角兩個，蒜四瓣，蔥一顆，幹辣椒四個，香葉三片，五花肉600g，姜兩片，可樂200g，糖15g，豆腐乳湯10g，鹽3g，雞精3g，老抽5g，醬油5g。

2、五花肉洗淨切塊備用，腐竹泡起來備用，筍乾熱水泡起來備用。

3、姜兩片，八角兩個，香葉3小片，蒜四瓣，幹辣椒，泡開的筍乾用熱煮3分鐘。

4、鍋內放油，加熱放入八角香葉姜蒜幹辣椒熗鍋。

5、放入肉翻炒，油熱放水，放糖炒糖熱。

6、放入肉，醬油，老抽，加入可樂，加一小碗水大火燒開。

7、全部加電飯煲裏，蒸煮功能一小時，加豆腐乳汁，加入腐竹，筍乾。

8、一個小時後，把電飯煲裏菜取出放到炒瓢裏。加入適量鹽和雞精翻炒出鍋。