清蒸鱸魚的做法|鱸魚怎麼清蒸好吃

1、材料：豉油(50毫升)、料酒(2茶匙)、蠔油(2茶匙)、蔥段、薑片(5克)、檸檬(1個)、鹽、油(適量) 豆豉（少許）。

2、將魚處理好，魚肚裏塞蔥段和薑片，並用鹽、檸檬汁和料酒醃製片刻。

3、切生薑和蔥段，蔥段從中間劈開，把薑片和蔥段分別放在切開的魚背兩側，鍋中水開以後，放入鱸魚蒸十分鐘。

4、用蒸魚豉油和蠔油兌成汁，和魚一起蒸10分鐘。

5、將油燒熱後淋在蒸好的鱸魚表面即可食用了。