1、豆腐切片,兩面撒鹽入味。
2、鍋放油放豆腐煎兩面金黃,出鍋。
3、鍋放油放肉末炒。
4、放蔥薑蒜末。
5、再放料酒 醬油 雞精 水。
6、放入豆腐燒5分鐘。
7、放水澱粉,晃鍋,撒韭菜段翻勻出鍋。