1、食材:豆腐400g、瘦肉100g、食鹽3g、花椒4g、豆瓣醬2g、五香粉3g、胡椒粉3g。
2、將豆腐400g切成小塊備用。
3、將瘦肉100g洗淨切成沫備用。
4、在鍋中放入4ml色拉油,燒熱後加入4g花椒爆香。
5、加入2g豆瓣醬。
6、加入切好的瘦肉炒出香味。
7、將切好的豆腐塊倒入鍋中,翻炒一會。
8、加入100ml水。
9、加入3g五香粉和胡椒粉。
10、加入3g食鹽。
11、炒勻後起鍋,美味的瘦肉燒豆腐就做好了。