最美味的海髮菜做法三則分享

1、髮菜豆腐羹。

用料：

髮菜少許、內酯豆腐1塊、鹽適量、雞精少許、蔥1段、水澱粉適量、芝麻油少許、枸杞少許。

做法：

（1）內酯豆腐和髮菜。

（2）豆腐切絲。

（3）煮鍋加水，放入髮菜，煮。

（4）放豆腐絲、鹽、雞精。

（5）淋入水澱粉勾芡。

（6）煮至湯汁粘稠。

（7）放蔥末、枸杞，幾滴芝麻油即可關火。

2、海髮菜肉末湯。

用料：

海髮菜50g、肉末100g、清水3碗、鹽3g、雞粉3g、薯粉10g、蔥花適量、芹菜適量。

做法：

（1）海髮菜用清水反覆洗淨，大概三四次，然後用清水浸泡20～30分鐘。

（2）然後將肉剁成肉末。

（3）鍋裏煮開水後放入海髮菜。

（4）再沸騰後放入肉末、鹽、雞粉、薯粉和調味菜。

3、濃稠海髮菜蛋花湯。

用料：

海髮菜60g、清水1000ml、雞蛋1個、鹽3g、雞粉3g、薯粉20g、濃稠海髮菜蛋花湯的做法：

（1）準備好材料，先將菜裏的鹽粒用清水洗掉。

（2）把菜泡在水裏20～30分鐘，中間換水兩次，這樣就可以將菜裏的鹽分洗掉。

（3）把菜放到盆裏用開水燙10秒後放入冷水中。

（4）然後鍋裏裝水，加入薯粉拌均。

（5）將海髮菜放入鍋中一起煮沸。

（6）雞蛋打散，放入煮沸的湯水中，加鹽和雞粉調味即可。