1、準備用料。豆腐、蔥、蒜泥、料酒、 植物油。
2、把豆腐切成小塊。
3、熱鍋入油直接小火煎制,一邊可以準備把蔥花、蒜泥、雞粉一起倒入料酒中拌勻。
4、把豆腐兩面煎成金黃色時,倒入湯汁,稍收汁即可裝盤。