寶貝牌菠蘿咕嚕肉

材料

豬裏脊肉：450克;菠蘿：250克; 柿子椒: 1/2個;紅椒: 1/2個;雞蛋: 1個;麪粉: 50克; 植物油：適量;料酒：1茶匙;番茄醬：2湯匙;醋：2茶匙;白糖：2茶匙;食鹽：1茶匙;

寶貝牌菠蘿咕嚕肉的做法

豬肉切薄片，再切成長條狀，將肉片加入料酒和1/2茶匙的鹽，稍稍醃製一會

肉片捲成團，蘸打好的蛋液，再滾上面粉

油鍋加到六、七成熱，加入豬肉炸到金黃，全部炸好後回鍋復炸一遍

青椒、紅椒切小塊，菠蘿切塊

剩餘調味料(番茄醬2湯匙、醋2茶匙、白糖2茶匙和1/2茶匙鹽)調成醬汁

鍋中放少許油中火燒熱，放入青、紅椒翻炒到斷生，加入豬肉、菠蘿和醬汁，不停翻炒至醬汁完全包裹住豬肉，出鍋