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做燒餅用什麼麪粉好|做燒餅哪種麪粉比較好

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:2.72W

做燒餅哪種麪粉比較好 做燒餅用什麼麪粉好

1、做燒餅就用普通的中筋麪粉就行,然後記得溫水和麪,千萬不能冷水和麪,不然燒餅內心起發不起來的,如果家裏沒有中筋麪粉也沒有關係。

2、可以再高筋麪粉裏面摻雜一些玉米澱粉,然後上鍋蒸,這樣也可以得到筋性低一點的麪粉,但是不能放太多玉米澱粉。

Tags:燒餅 麪粉