1、大蝦可以煎着吃。
2、材料：蝦10個。
3、調味料：黃油1小塊，料酒2勺，胡椒鹽，蒜鹽各適量。
4、大蝦取出常溫解凍，然後清洗乾淨。
5、若有時間，最好的解凍方法是冷藏，將凍硬的紅蝦放入冰箱冷藏室，2-3度，慢慢融化纔是其形狀與味道的最佳保障。
6、先用剪刀將紅蝦的蝦鬚蝦腳都剪掉，再用刀將紅蝦殼背部整個劃開，然後用牙籤很輕鬆的就能挑出蝦線，再在流水夏沖洗乾淨。
7、全部處理好後，控乾淨水分，然後將紅蝦放入盆中，撒上料酒拌勻，再給每個紅蝦開背處的蝦肉都抹一層的大蒜鹽，靜置醃製十分鐘。
8、在預熱好的烤盤上，放入一小塊的黃油，轉小火，讓其全部溶化後再刷開刷滿整個烤盤。
9、用多功能鍋，電餅鐺，或者平底鍋都行的，但最好是不粘的，因爲蝦遇熱出汁也容易黏鍋的。
10、將醃製入味的紅蝦依次整齊的碼入烤盤中，調到大火，開始煎紅蝦。
11、一面煎至變色了，將紅蝦都翻個面，煎到全部變色變捲曲，並能聞到濃濃的鮮香味了，最後再給每個蝦上都撒一層胡椒鹽即可裝盤。
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1、大蝦可以煎着吃。
2、材料：蝦10個。
3、調味料：黃油1小塊，料酒2勺，胡椒鹽，蒜鹽各適量。
4、大蝦取出常溫解凍，然後清洗乾淨。
5、若有時間，最好的解凍方法是冷藏，將凍硬的紅蝦放入冰箱冷藏室，2-3度，慢慢融化纔是其形狀與味道的最佳保障。
6、先用剪刀將紅蝦的蝦鬚蝦腳都剪掉，再用刀將紅蝦殼背部整個劃開，然後用牙籤很輕鬆的就能挑出蝦線，再在流水夏沖洗乾淨。
7、全部處理好後，控乾淨水分，然後將紅蝦放入盆中，撒上料酒拌勻，再給每個紅蝦開背處的蝦肉都抹一層的大蒜鹽，靜置醃製十分鐘。
8、在預熱好的烤盤上，放入一小塊的黃油，轉小火，讓其全部溶化後再刷開刷滿整個烤盤。
9、用多功能鍋，電餅鐺，或者平底鍋都行的，但最好是不粘的，因爲蝦遇熱出汁也容易黏鍋的。
10、將醃製入味的紅蝦依次整齊的碼入烤盤中，調到大火，開始煎紅蝦。
11、一面煎至變色了，將紅蝦都翻個面，煎到全部變色變捲曲，並能聞到濃濃的鮮香味了，最後再給每個蝦上都撒一層胡椒鹽即可裝盤。
蝦仁幾分鐘能煎熟嗎 蝦仁多久能煎熟
1、蝦仁幾分鐘能煎熟；
2、蝦仁一般五分鐘左右就能熟，蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，對於其營養價值來說有損害。
3、蝦仁是一種食品，選用活蝦爲原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼，剝殼後的純蝦肉即爲蝦仁。蝦仁菜餚因爲清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。
平底鍋煎蝦仁 幾分鐘 平底鍋煎蝦仁需要幾分鐘
1、在平底鍋中油煎大蝦仁至少要4分鐘到5分鐘，看着大蝦的表面變紅，就立即關火停止。
2、油煎大蝦的做法很簡單，平底鍋放入食用油，溫度變高後、大蝦放在平底鍋中。
3、然後用筷子不斷的進行翻面兒，正面兒煎一分鐘到兩分鐘，反面大蝦再煎一分鐘到兩分鐘即可裝盤出鍋食用。
蝦多長時間能煎熟啊 蝦幾分鐘能煎熟啊
1、蝦煎八至十分鐘就可以的了。
2、將基圍蝦使用的火候不一樣，烹飪的時間也會稍有不同。煎基圍蝦是基圍蝦常見的吃法，製作的食材包括基圍蝦、食用鹽、生薑、大蒜、香油、高湯等。基圍蝦在烹飪之前需要清洗乾淨，去除蝦線等，以免影響口感。煎基圍蝦的過程中可以酌情添加適量的高湯，口味會更好。
蝦幾分鐘能煎熟 蝦幾分鐘能煎熟啊
1、蝦一般煎3分鐘左右即可。
2、時間長了蝦肉變老，營養會流失，會影響蝦的口感和品質。蝦的種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦等。
3、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍。另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作爲能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
蝦子就用油煎能不能吃
可以的，油爆大蝦，很好吃的，但一定要煎熟
油煎大蝦如何做自己做油煎大蝦的方法
1、原料：鮮大蝦10個，蔥20克，姜10克，雞蛋1個，麪粉40克，澱粉40克，精鹽2克，味精2克，料酒5克，花生油200克，芝麻油10克。
2、蔥、姜切末。雞蛋加上面粉、澱粉，調成雞蛋糊。鮮大蝦去頭、去皮，留尾，脊背一片兩開，片至肚子連接成一大片，抽去蝦筋，在蝦上剖上十字花刀，撒上蔥末、薑末、精鹽、味精、料酒醃漬一會。
3、勺內加上花生油200克，燒至六成熱時，手提蝦尾，分別將10個大蝦，周身蘸勻雞蛋糊，入油煎至熟透。兩面呈金後，倒出餘油，淋上芝麻油，整齊地擺入盤內即成。
煎蝦的做法家常做法
【黃油煎大蝦】
材料：蝦10個
調味料：黃油1小塊，料酒2勺，胡椒鹽，蒜鹽各適量。
做法：1.大蝦取出常溫解凍，然後清洗乾淨。
若有時間，最好的解凍方法是冷藏，將凍硬的紅蝦放入冰箱冷藏室，2-3度，慢慢融化纔是其形狀與味道的最佳保障。
2.先用剪刀將紅蝦的蝦鬚蝦腳都剪掉，再用刀將紅蝦殼背部整個劃開，然後用牙籤很輕鬆的就能挑出蝦線，再在流水夏沖洗乾淨。
3.全部處理好後，控乾淨水分，然後將紅蝦放入盆中，撒上料酒拌勻，再給每個紅蝦開背處的蝦肉都抹一層的大蒜鹽，靜置醃製十分鐘。
4.在預熱好的烤盤上，放入一小塊的黃油，轉小火，讓其全部溶化後再刷開刷滿整個烤盤。
用多功能鍋，電餅鐺，或者平底鍋都行的，但最好是不粘的，因爲蝦遇熱出汁也容易黏鍋的。
5.將醃製入味的紅蝦依次整齊的碼入烤盤中，調到大火，開始煎紅蝦。
6.一面煎至變色了，將紅蝦都翻個面，煎到全部變色變捲曲，並能聞到濃濃的鮮香味了，最後再給每個蝦上都撒一層胡椒鹽即可裝盤。
這種煎法，若是蝦殼薄的就能連殼吃了，酥脆有滋味。
蝦仁可以直接煎嗎
煎蝦仁是一種用蝦仁煎制而成的食物，也是一種得到了不少人的歡迎的食物。這除了是因爲煎蝦仁比較好吃之外，還因爲煎蝦仁得營養價值也十分高，可以爲人體補充優質蛋白質、鎂元素、碘元素、維生素A以及氨茶鹼等營養物質。下面，就爲大家介紹煎蝦仁的做法及營養價值！

一、煎蝦仁做法步驟

1.姜，尖椒，洗淨切好備用，所有材料和蝦仁混合攪拌均勻隔夜醃好備用。

2.雞蛋打散備用。
3.醃好的蝦仁均勻的沾上玉米澱粉。
4.鍋放油預熱二分鐘後放入蝦仁煎至焦黃翻面在煎一分鐘就可以了。
二、蝦仁的營養價值
1.蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
3.蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4.蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
三、蝦仁的食用禁忌
1、水晶蝦仁不能和豬肉同吃，蝦仁和豬肉一起吃會有損精氣，所以不要將水晶蝦仁和豬肉同做。
2、水晶蝦仁不能和富含維生素C的食材同吃。蝦仁與維生素C結合，會生成三價砷，就是我們常說的砒霜，可能會危及人的生命安全。所以凡是維生素C含量高的食材都不能與水晶蝦仁一起食用。
3、上火、體內有炎症的人士避免吃水晶蝦仁。蝦屬於發物，所以身體有熱毒、炎症未清的人要盡少吃水晶蝦仁。
4、對蛋白質過敏，對蝦過敏，對海鮮過敏的人不能吃水晶蝦仁。水晶蝦仁是蝦，屬於海鮮或河鮮，且蛋白質很高。對蝦，對海鮮，對蛋白質過敏的人吃了，會起紅疹，出現過敏的症狀。
幹煎大蝦怎麼做好吃呢？
一、前言
盒馬最近偶爾也能碰到九節蝦搞活動促銷，只要59一斤，這個價錢比海鮮市場還便宜，而且可以自己去池子裏挑。我挑了5只大個的，足有半斤，回到家都還是活蹦亂跳的，這個價錢還是很合算的。
大九節蝦
鮮活的九節蝦做白灼似乎有點可惜，開邊蒜蓉粉絲蒸我又嫌麻煩了一點。想了一下，乾脆做幹煎，最新鮮的食材用最簡單的做法，吃它本真的味道。做法真的很簡單，開邊之後抹上鹽和黑胡椒粉稍微醃一會，下鍋裏少油小火慢慢煎香，蝦肉十分緊緻，外層略微焦香，內裏仍然鮮甜。
幹煎大蝦
二、製作過程
食材展示
1、食材準備：大九節蝦5只，鹽、黑胡椒粉適量。（經驗分享：肉質偏軟個頭偏小的基圍蝦不適合幹煎，九節蝦、黑虎蝦、斑節蝦等肉質緊實個頭大的比較適合）
開邊
2、將大蝦剪去蝦鬚蝦蝦足，對半剖開，去掉蝦胃蝦腸，清洗乾淨控幹水分待用。（經驗分享：蝦容易扎手，處理要小心，家裏有小孩的更要去除以免扎手扎嘴）
抹上鹽和胡椒粉
3、用適量鹽和黑胡椒粉抹勻蝦肉，醃製15分鐘使其入味。（經驗分享：新鮮的大蝦根本不需要去腥，黑胡椒粉是用來提味增香的）
小火慢煎出焦香味
4、平底煎鍋燒熱後下少油，油溫5、6成熱時將大蝦肉面朝下入鍋小火慢慢煎，期間轉動幾下鍋底使油液流佈均勻，讓每隻蝦都均勻受熱。（經驗分享：根據各家火力大小調整，切不可用大火。我家的鍋傳熱很快，只能用小火，否則很容易燒焦）
翻面煎至蝦殼全紅
5、待蝦肉一面煎至略微焦黃，散發焦香味時，翻面將蝦殼煎至全部變紅。（經驗分享：蝦入鍋稍微煎一會就會彎曲翹起，可以用筷子和鍋鏟稍微壓一壓使其煎透。蝦殼一面也要煎透才能確保蝦肉全熟）
出鍋裝盤
6、出鍋裝盤，美味即成。
幹煎大蝦
幹煎大蝦，最新鮮的食材，最簡單的做法，蝦肉十分緊緻，外層略有焦香，內裏仍然鮮甜，吃出大蝦最本真的味道。
三、經驗總結回顧
1、鮮活九節蝦，個大肉鮮甜。做法很簡單，開邊後幹煎。
2、蝦會扎手，最好要剪除。蝦鬚和蝦足，一個也不留。
3、先撒胡椒粉，再加一點鹽。入鍋小火煎，焦香即翻面。
4、待到蝦殼全變紅，纔是蝦肉熟透時。
如何煎蝦好吃又簡單
用料
斑節蝦 9只
仲景豆豉香菇醬 少許
小米辣，蒜頭，香蔥 少許
做法步驟
煎大蝦的做法
1、將大蝦開片去蝦線。
煎大蝦的做法
2、平底鍋燒熱倒少許油潤鍋，排放大蝦，中火慢煎。
煎大蝦的做法
3、同時倒入料酒去腥！
煎大蝦的做法
4、一面煎好斤翻面。
煎大蝦的做法
5、將蔥蒜辣椒切碎。
煎大蝦的做法
6、將煎好的大蝦擺盤。
煎大蝦的做法
7、鍋中再倒入少許油，下入配料和香菇醬！
煎大蝦的做法
8、煸炒出香味後關火，將其淋在大蝦身上！
大蝦的營養價值
在動物性食物中，大蝦可以算作是一種低熱量的食物了，100g的大蝦的熱量僅有93卡路里，遠遠低於100g的饅頭或米飯所含的熱量，雖然熱量低，但蝦的營養價值可絕對不低。
大蝦的營養價值介紹，4類人多吃大蝦好處多
對於補充身體營養，大蝦是很好的食材，蝦肉中含有20%左右的優質蛋白質，蝦肉是營養均衡的蛋白質來源，其蛋白質的含量甚至高於雞蛋，我們吃蝦肉的時候經常會覺得有一種甜甜的後味，這就是蝦肉中所含的甘氨酸所致。
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