1、準備好主料:菠菜500克。調料:植物油25克,鹽3克,味精2克。
2、首先,將菠菜葉擇洗乾淨,切成細絲備用。
3、接着炒鍋注油燒熱,將菠菜葉分次下入,炸至菜絲稍挺,撈出控油,加入精鹽、味精拌勻即成。