薄荷做菜的做法

1、準備材料：薄荷葉1小把、瘦肉150克、鹽2克、油適量、醬油1湯匙、蠔油1湯匙、雞粉少許、澱粉少許，將瘦肉洗淨切薄片，調入鹽、醬油、蠔油、雞粉、澱粉醃製片刻。

2、薄荷葉摘洗乾淨。

3、撈起瀝乾水。

4、熱鍋，倒入食用油。

5、倒入醃製過的肉片大火煸炒。

6、炒至肉片發白熟透。

7、倒入薄荷葉快速翻炒。

8、拌勻起鍋即可。