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蝸牛湯的製作方法

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.53W

蝸牛湯的製作方法

1、用料:蝸牛肉500克,豬肉250克,姜、鹽各適量。

2、將蝸牛連殼洗淨,用滾水將蝸牛燙死,然後用牙籤將蝸牛肉挑出,再用清水沖洗乾淨,備用。

3、豬肉洗淨,切片,放入清水中煮開,除去泡沫,加少許薑片,然後把蝸牛肉加入湯中,用文火煲3小時左右,下少許鹽調味,即可裝碗上桌供用。

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