怎麼炒辣椒炒蛋

要說什麼菜大家都會做，那應該就是炒蛋了，但是想要把炒雞蛋做出不一樣的風味，還是需要一些技巧的。今天教大家一道風味獨特的辣椒炒蛋，用尖椒作爲配料，和雞蛋一起炒，香辣可口，還很健康。

怎麼炒辣椒炒蛋

食材：

雞蛋3個、尖椒3個、鹽1勺、雞精1勺、蒜2瓣、大蔥1根

辣椒炒蛋的做法：

1、蒜切末，大蔥切末，尖椒切成小塊；

2、雞蛋磕入碗中，打散；

3、鍋裏倒油，倒入雞蛋液煎熟，盛出；

4、鍋中再倒入少許油，放入大蔥和尖椒翻炒均勻，再倒入炒好的雞蛋，繼續翻炒；

5、調入鹽1勺、雞精1勺、翻炒均勻，最後出鍋裝盤即可

小貼士：

尖椒本身比較辣，如果吃不了辣的人可以把尖椒換成其他品種的辣椒。