關於做芋的科普知識

1、材料：糯米粉500g、芋頭300g、胡蘿蔔1根、豬肉糜500g、油適量、鹽適量、雞精適量、白胡椒粉適量。2、把芋頭去皮切塊上鍋隔水蒸熟。3、肉糜加入雞精和胡椒粉，4、蒸熟的芋頭壓成泥。5、...

葡萄、蘋果、香蕉、西瓜、芒果、火龍果、獼猴桃、番薯、南瓜、胡蘿蔔等都可製作成芋圓。理論上任何可以炸出汁的水果都可製作芋圓。製作芋圓主要材料是木薯粉和澱粉，比例調配得當，芋圓便...

1、要做出好芋圓需要將木薯粉和食材的比例要控制在1：2。並且木薯粉要趁熱分次加入。同時做好的芋圓上要撒一層澱粉。最後將它開水下鍋煮熟。然後將它撈起並冷水過涼就可以了。2、芋圓的...

1、木薯粉可以製作芋圓、蛋糕之類的甜品，如果沒有木薯粉，可以用這些作爲替代。2、生粉可以替代木薯粉，生粉也是日常生活中經常食用的一種澱粉，這種澱粉屬於精加工澱粉，其原料是玉米、小麥等...

1、糯米粉30克、可可粉4克、抹茶4克、木薯粉30克。2、可可粉與一半糯米粉和一半木薯粉混合切成小塊，再裹一層木薯粉防沾。3、燒開水煮10-20分鐘，用冷水過一下就好了。4、芋圓是一道著名...

1、芋頭200克、紫薯200克、紅薯200克、木薯澱粉300克、蜜紅豆適量、蜂蜜或煉奶適量、西米適量、牛奶或椰奶適量。2、將芋頭、紫薯、紅薯分別去皮切塊。然後各自用錫紙包住，放蒸鍋隔水蒸...

1、用料：芋頭600g、黃油60g、砂糖50g、淡奶油120g、牛奶120g、紫薯粉8g、雞蛋兩個、砂糖30g、低筋麪粉60g、黃油30g、牛奶160g、淡奶油300g、砂糖15g。2、先來做芋泥：600g芋頭蒸熟倒入碗...

1、首先我們把番薯和紫薯上蒸鍋蒸。2、然後把紫薯和番薯去皮之後搗爛，可以用擀麪杖或者攪拌機。3、把木薯麪粉和番薯混在一起，攪拌好，揉成有點彈性的麪糰，然後搓成長條形狀，切成小圓塊。4、...

1、材料：小芋頭4個，小紫薯1個，奶粉15克，煉乳適量，鹹蛋黃7個，肉鬆30克，沙拉醬3勺，中筋麪粉70克，豬油20克，糖13克，開水28克，低筋麪粉55克，豬油8克，食用色素少許。2、芋頭和紫薯洗淨去皮切片上鍋蒸熟。3...

1、首先將芋頭，紫薯和紅薯分別去皮切段，然後用錫紙包好，在蒸鍋裏蒸15分鐘，直到煮熟。2、再用擀麪杖把它們打成泥，接着在裏面加入木薯粉攪拌均勻並揉搓成小球，鍋中燒開水把芋圓煮熟。3、煮熟...

其實木薯澱粉是可以用馬鈴薯澱粉來代替的，但木薯澱粉和馬鈴薯澱粉有着一定的區別，它們的原材料並不相同不同。木薯澱粉它的原材料是木薯，而馬鈴薯澱粉一般被叫做太白粉，它的原材料是我們常...

1、A：中種麪糰，先進行發酵、高筋麪粉130克、快發速乾酵母2克、冰水70克。2、B：主麪糰、高筋麪粉30克、低筋麪粉40克、奶粉5克、細砂糖15克、鹽3克、快發速乾酵母2克、冰水（或鮮奶）40克、雞...

其實木薯澱粉是可以用馬鈴薯澱粉來代替的，但木薯澱粉和馬鈴薯澱粉有着一定的區別，它們的原材料並不相同不同。木薯澱粉它的原材料是木薯，而馬鈴薯澱粉一般被叫做太白粉，它的原材料是我們常...

1、用料：芋頭300克、牛奶100克、奶油35克、奶粉15克、煉乳20克、紫薯粉1茶匙、牛奶600毫升、奶油50克、紅茶葉適量、粉圓/珍珠適量。2、新鮮芋頭切小塊，蒸鍋上汽後放入蒸15分鐘左右。3、...

1、木薯粉是可以做芋圓的。芋圓可以用木薯澱粉做，也可以用玉米澱粉，但是玉米澱粉沒有木薯粉的透明感和韌度，木薯澱粉呈白色，沒有異味，非常適用於製作甜品。2、木薯粉是一種從熱帶植物的塊根...

1、食材：紅豆、木薯粉、紫薯、南瓜、糖。2、將紫薯、南瓜洗淨切片，放鍋裏蒸熟。3、就紫薯和南瓜分別搗碎放入木薯粉。4、把粉搓成一團，然後分成幾小塊，放上桌上挪成小長條，用刀切成顆粒狀。...

1、紅薯、紫薯、山藥、芋頭分別洗淨切小塊，入蒸鍋蒸熟。2、將蒸好的食材搗成泥狀，加入芋頭粉，揉成麪糰。3、紫薯、紅薯、山藥、芋頭分別和木薯粉的比例爲2：1.5。4、紫薯較幹，揉的過程中可以...

1、用料：牛奶250ml、雞蛋2只、砂糖25g、芋泥適量、淡奶油適量。2、除芋泥外的所有東西混合在一起。3、先放一小塊芋泥（這裏的芋泥已經是事先加過糖的），然後再倒入蛋撻液至九分滿。或者把芋...

做芋圓不可以用麪粉代替。做芋圓加入地瓜粉較Q，改用太麪粉則較軟。芋圓是一道著名的福建臺灣地區傳統甜點。以芋頭蒸熟後壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水...

...

1、新鮮做出來的芋圓可以放在冰箱裏面冷凍。2、不過做好了之後是需要煮熟之後再冷凍的。芋圓做好後煮熟，煮熟放涼，切忌不要讓芋圓粘連在一起。把煮熟的芋圓表面撒一點糯米粉，然後裝在塑料...

...

1、芋頭300g，紫薯100g，牛奶400g，煉乳20g，糯米粉100g，白糖20g，玉米澱粉30g，黃油20g，海苔肉鬆100g。2、芋頭去皮，切片。紫薯清洗乾淨，去皮，切片。芋頭和紫薯放入蒸鍋中，蒸熟。3、放入料理機中，再加入2...

1、將50克的冰粉粉和100克水混合均勻，最好用手動打蛋器攪拌，這樣混合的充分些，鍋內倒入剩餘的1150克清水，再加入適量的冰糖，開大火煮沸。2、待鍋內水沸騰後，轉中火，將冰粉的混合物倒入鍋內，用...

土豆可以做芋圓，具體做法如下：1、紅皮土豆，貝貝南瓜，黑金剛土豆蒸熟去皮壓成泥，土豆泥分成三份，買不到紅皮土豆可以用黃心土豆一樣的，黑金剛土豆沒有可以換成紫薯。2、紅皮土豆，把木薯澱粉和太...