西葫蘆炒木耳的做法

1、食材：西葫蘆1個、木耳適量、番茄1個、幹辣椒適量、蒜少許。

2、準備嫩西葫蘆一個洗淨，西紅柿一枚洗淨，蒜片和乾紅椒段。

3、西葫蘆縱向剖開，再分別一分爲二，切成薄片，西紅柿切小塊；幹木耳泡發洗淨。

4、炒鍋入油加熱，煸香蒜片和乾紅椒；倒入西紅柿翻炒。

5、倒入西葫蘆片；倒入黑木耳。

6、翻炒片刻，加食鹽、生抽、胡椒粉，炒至成熟即可。

7、放味精拌勻，起鍋裝盤，色香味俱全。