燉小黃花魚的做法

1、主料：小黃花魚500g。

2、調料：花生油適量、食鹽適量、醬油適量、味精適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、蠔油適量。

3、小黃花魚去頭，去內臟，沖洗乾淨。

4、準備好醬汁，包括鹽，味精，醬油，蠔油，蔥薑蒜，與適量水混合。

5、鍋裏熱油，先把花椒放進去煸香，再把湯汁倒入鍋裏燒開。

6、再把處理好的魚倒入鍋裏一起燉煮至湯汁收得差不多即可。