石斛燉排骨對人體的好處

1、石斛排骨湯的功效：石斛湯具有補胃健脾，提高機體免疫力，滋陰養血的作用，對虛且有熱者有調養作用。排骨湯具有補陰益髓的功效。

2、做法；用溫水浸泡石斛，泡軟之後切成小段，然後像拍蒜一樣簡單拍兩下。冷水下鍋，放入排骨，加入蔥姜和料酒。撇去血沫，撈出，裝盤備用。鍋中加入冷水，（要一次性加夠水，不要二次加水。）放入排骨，中火煮6—10分鐘，再放入石斛，花椒，茴香，大料，放入少量鹽，換成大火煮一個半小時左右。出鍋前5分鐘放入味精提鮮，然後換成小火。