百香果磅蛋糕怎麼做

1、主料：軟化黃油200g、糖粉200g、全蛋液140g、百香果汁60g、低筋麪粉200g、泡打粉5g。

2、軟化黃油攪打至順滑狀態，分2-3次加入糖粉攪打膨鬆細膩。

3、分4次左右加入全蛋液攪打，並在每次完全混合後再添加。

4、百香果濾出果汁取60g使用。

5、分2-3次加入百香果汁，攪打均勻。

6、低筋麪粉與泡打粉混合均勻後過篩至盆中。

7、輕輕拌勻，細膩有光澤順滑狀態。

8、麪糊裝入模具中，烤箱提前預熱，中下層170度 55-60分鐘左右。

9、烤制完成的蛋糕脫模，散熱，密封一晚食用更佳。