醬脊骨的做法

1、主料：豬脊骨1000g、白糖2勺。

2、輔料:大蔥1根、姜1塊、老抽1勺、海鮮醬油1勺、蠔油1勺、鹽1勺、花椒粒適量、八角3顆、香葉3片

3、鍋中燒沸水，將脊骨放入煮5分鐘，去除血水。

4、將煮過的脊骨撈出放入燉鍋中。

5、令起鍋放入適量油和兩勺白糖熬製。

6、白糖熬到變色氣泡。

7、倒入適量水，將所有輔料放入，煮沸關火。

8、將煮好的醬汁倒入燉鍋，燉40分鐘即可。