1、用料:白菜1棵、辣椒麪200g、蘋果1個、梨1個、薑末適量、蒜末適量、糯米粉適量、鹽適量。
2、洗淨白菜豎切開,並均勻撒鹽。
3、蘋果和梨切成塊狀,榨汁機打成汁。
4、糊中加入辣椒麪和姜蒜末。
5、辣椒糊均勻抹在白菜上。
6、放入密封罐中發酵3-5天即可。