電飯煲做水果蛋糕的方法

1、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離開來，蛋黃在碗裏，用手動打蛋器攪拌均勻，放入牛奶，攪拌均勻，然後加入食用油，並攪拌均勻蛋白呢，用電動打蛋器將其打發，白糖分3-4次少量加入裏面，直到打成跟奶油一樣的樣子就好了。接着將打好的蛋白呢，分3次加入打好的蛋黃液中，每一次都從下往上攪拌，不要一個方向攪拌。

2、按量打蛋，蛋清分離。三根筷子打蛋清。然後突出甜，放一點點鹽，放一勺糖。一直不停的打，等到有點稠時再放一勺糖 繼續打，大約15分鐘以後就會拌成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來。在蛋黃裏放兩勺糖，三勺冒尖的麪粉，六勺牛奶，攪拌好。倒入奶油狀的蛋清攪拌。電飯鍋按下煮飯鍵後預熱一分鐘拿出，倒入少許油，防止粘鍋。