蒸電飯煲蛋糕的做法|香軟又好吃電飯煲蛋糕的做法介紹

1、準備材料：雞蛋4個、低筋麪粉或蛋糕粉100克、白糖100克、白醋少許，香草糖和檸檬油適量。

2、首先把麪粉過濾之後倒入在盆子裏面，在裏面加一些泡打粉和白砂糖，進行攪拌均勻。

3、然後再準備五六個雞蛋，雞蛋打入碗中，把蛋白蛋黃分開放，蛋白粉加入一些白砂糖和純牛奶，用筷子順時針攪拌成糊狀，變成像奶油一樣就可以了。

4、然後在蛋黃裏面加一些麪粉，也進行攪拌成乳狀，兩者混合在一塊，在電飯鍋中刷一層食用油，然後把攪拌好的放入電飯鍋中，蒸20分鐘就可以了，這樣做出來的蛋糕特別好吃。