1、白果加上一些小蘇打，然後加一些水，用手不斷的搓洗，直到白果外皮特別乾淨，撈出來放到陰涼通風處晾乾。
2、一口大鐵鍋燒熱，裏面不能有任何水分和油污，改用小火，把白果放進去，一定要不斷的翻炒。
3、當白果炒的外皮稍微有一些的黃色時，且傳來一陣陣的香氣，那麼這就是炒熟了，關火，把白果盛出來晾着，涼了之後每天吃幾個就行了，千萬不要吃多了，因爲白果有毒哦。
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1、首先黑木耳用水浸泡６個小時以上，盡別在浸泡過程中要多次換水，沖洗泥沙。
2、胡蘿蔔、芹菜切絲，鮮百合沖洗乾淨，姜和蒜剁激揚碎成姜蒜蓉。
3、炒鍋燒熱油，爆香姜蒜蓉，放入胡蘿蔔絲和黑木耳翻炒幾下。
4、再放入百合、白果和烤肉醬翻炒，放少許水，蓋上蓋子燜一會兒。
5、最後放入芹菜和食鹽，炒熟即可。
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3、炒鍋燒熱油，爆香姜蒜蓉，放入胡蘿蔔絲和黑木耳翻炒幾下。
4察地黑、再放入百合、白果和烤肉醬翻炒，放少許水，蓋上蓋子燜來自一會兒。
5、最後放入芹菜和食鹽，炒熟即可。
銀杏果俗稱生白果。銀杏在中國、日本、朝鮮、韓國、加拿大、新西蘭、澳大利亞、美國、法國、俄羅斯等國家和地區均有大量分佈。銀杏的自然地來自理分佈範圍很廣。從水平自然分佈狀況看，以北緯３０度附近的銀杏，其東西分佈的距離最長，隨着這一緯度的增加或減少，銀杏分佈的東西距離逐漸縮短，緯度愈高銀杏的分佈愈趨向於東部沿海，緯度愈低銀杏的分佈愈趨於西南部的高原山區。
中國的銀杏資源主要分佈在山東、浙江、安徽、福建、江西、河北、河南、湖北、江蘇，組交世湖南、四川、貴州、廣西、廣東等省的６０多個縣市。從資源分佈量來看，以江蘇、山東、浙江、江西、安徽、廣西、湖北、四川、貴州等省最多，而各去省資源分佈也不均衡，主要集中在一些縣或市，如江蘇的三泰地區、邳州、吳縣，山東的郯城縣、泰安市、煙臺市，廣西的靈川、興安等。
銀杏果含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素ｃ，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、電助面脂固醇等成分。
炒銀杏果怎麼炒
第一步：用錘子之類鈍器將白果的殼輕輕敲開，不需很大力以免砸碎果肉。每一顆都要敲破，未破殼的白果在炒制過程中會炸裂、亂蹦，殺傷力還是挺大的。
第二步：燃氣竈開小火，待炒鍋加熱後放入白果，再放入適量鹽，不需要加油，用鍋鏟不停翻炒白果以免炒糊。
第三步：小火炒五分鐘左右，果肉變色，差不多就熟了，這時的白果口感比較糯，喜歡吃硬脆一點的可以多炒幾分鐘，把果肉裏的水份炒幹，兩種完全不同的口感哦。
第四步：炒熟的白果須去掉外面的果殼和果肉上那層紅色的種皮，雖然跟花生的結構挺像，但這層紅皮是有毒的不能食用。
第五步：去皮後把果肉掰開，把中間的芽芯去掉，芽芯也是有毒的，去掉殼、皮、芽後的果肉就可以放心食用了。果肉有輕微的苦味，但口感還是不錯的加上它藥用價值一直深得家人的喜歡。
怎麼炒白果才能又好吃，又不被炸到。
可以用食鹽來炒白果，好吃又不會被炸到，下面介紹做法：
一、炒白果的做法：
準備材料：白果20顆、食鹽6勺
製作步驟：
1、白果從側面敲個裂口，沿着裂口掰開，喜歡吃嫩的就這樣就好，喜歡吃脆一點口感的要把整個殼剝掉
2、食鹽放進奶鍋，小火加熱
3、生白果扔進食鹽，不斷攪拌
4、約攪拌10分鐘，白果表面有失水跡象，皮變焦黃即可
5、盛出即可食用
二、微波爐白果的做法：
準備材料：白果、微波爐一臺
製作步驟：
1、取適量白果，無需清洗
2、蓋好蓋子，放入微波爐中加熱時間爲3-5分鐘
3、取出白果即可
銀杏果怎麼炒着吃
做法:
1、取帶殼銀杏一碟；
2、用椒鹽和白果一起放在鍋內炒炸至熟；
3、去殼食用。
注意:
1、要即炒即吃、趁熱食用；
2、熱食食之可口清香，冷食食之幹苦無味。
銀杏果怎麼炒着吃
白果炒芹菜
原料：
白果80克、芹菜250克、紅椒半個、鹽、味精、白糖、蒜薑末適量。
做法：
1、西芹洗淨切成段，紅椒切片。
2、白果和芹菜放入開水鍋中炒燙2分鐘撈出（焯水的時候可以放少量的鹽，這樣焯出來的菜更豔麗）。立即撈入涼水中降溫。
3、起油鍋，爆蒜薑末。
4、放入西芹與白果，加鹽、白糖，快速大火翻炒1分鐘。
5、最後加入紅椒和味精炒勻即可。
銀杏果營養銀杏果除了蛋白質脂肪之類的元素以外，還有非常豐富的維生素，胡蘿蔔素，鈣鐵等多種礦物質微量元素，可以幫助我們起到益肺氣，護血管等多種食療作用，從醫學角度來看銀杏還可以改善大腦功能，延緩我們腦部衰老，在一定程度上增強記憶力。
銀杏主要分佈在中國的溫帶和帶氣候氣候區內，邊緣分佈“北達遼寧省瀋陽，南至廣東省的廣州，東南至臺灣省的南投，西抵自治區的昌都，東到浙江省的舟山普陀島”，遍及中國22個省（自治區）和3個直轄市。中國的銀杏資源主要分佈在山東、浙江、安徽、福建、江西、河北、河南、湖北、江蘇，湖南、四川、貴州、廣西、廣東等省的60多個縣市。從資源分佈量來看，以江蘇、山東、浙江、江西、安徽、廣西、湖北、四川、貴州等省最多，而各省資源分佈也不均衡，主要集中在一些縣或市，如江蘇的三泰地區、邳州、吳縣，山東的郯城縣、泰安市、煙臺市，廣西的靈川、興安等。許多銀杏專家考證後認爲，浙江天目山、湖北大洪山、神農架等偏僻山區，發現自然繁衍的古銀杏羣。它們是極其珍貴的文化遺產和自然景觀，對周圍生態環境的改善和研究生物多樣性、確保銀杏遺傳資源的持續利用，具有重要作用。
炒銀杏果怎麼炒
炒銀杏果
材料
白果、豆芽、辣椒、紅蘿蔔、三層肉、韭菜
步驟
1、白果泡軟後撈起待用
2、三層肉切條下鍋爆油、依次加入辣椒、紅蘿蔔、豆芽、韭菜段，炒熟後裝碗待用
3、白果下鍋開炒，起鍋前再放入炒好的料，調味後即可
銀杏有收縮膀胱的作用，因此炒銀杏可用來治療遺尿。
白果是營養豐富的進階滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。據科學得出結論：每100g鮮白果中含蛋白質13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素，8種氨基酸，具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值，對人類健康有神奇的功效。
白果果仁含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素c ，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。根據現代醫學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆症和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領。在德國和法國的科學影響很大。除此以外，銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。
經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特製佳餚。種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。
炒白果條的做法竅門
1、準備食材：玉米、胡蘿蔔、韭菜、白果、鮮香菇和大白菜。
2、鍋內油燒熱後加入薑絲爆香。
3、分別加入胡蘿蔔和玉米、韭菜、香菇煸炒片刻。
4、加入適量蝦皮。
5、加入白果和鹽煸炒，在等至炒熟了，出鍋即可。
白果怎麼炒纔好吃
炒白果時加些鹽，全程用小火，這樣炒出的白果會好吃，具體做法如下：
準備材料：白果 200克、鹽 適量。
1、首先把準備好的白果使用清水洗乾淨。
2、瀝乾水分。
3、鍋內放油加熱，放白果。
4、表皮微焦時，加點鹽繼續翻炒。
5、炒勻後盛出，這樣就完成了。
注意事項：
炒白果時要用小火，如果使用大火會把白果炒糊，影響口感。
炒白果怎麼炒纔好吃
炒白果好吃的做法如下：
用料：黑木耳（幹）10克、鮮百合80克、白果150克、胡蘿蔔80克、芹菜50克、姜10克、蒜20克、鹽2克、烤肉醬20克。
步驟：
1、黑木耳用水浸泡6個小時以上，在浸泡過程中要多次換水，沖洗泥沙。。
2、胡蘿蔔削皮切斷，芹菜洗淨切斷，把鮮百合掰開一瓣瓣，沖洗乾淨，姜和蒜剁碎成姜蒜蓉。
3、炒鍋放入金龍魚油，燒熱油爆香姜蒜蓉，放入胡蘿蔔和黑木耳爆炒一下。
4、再放入百合、白果和烤肉醬翻炒，放少許水，蓋上蓋子燜一會兒。
5、最後放入芹菜和食鹽，炒熟即可。
炒白果的家常做法
炒白果的家常做法
很多人都知道白果，但是不知道它具體是什麼樣做的，有人會說白果是幹嘛的，平時都是怎麼弄呢，就會有這樣的疑問，炒白果平時有什麼做法呢？不過有人比較擔心白果會帶來什麼的後果，就不敢輕易吃。應該現在有它在尋找白果的做法，以及吃了有什麼功效吧！可能有人會認爲這個應該沒有什麼用。那麼炒白果的家常做法有哪些呢？
炒白果的家常做法
1.首先把玉米、胡蘿蔔、韭菜、白果、香菇和大白菜都是備好，在鍋內，等油燒熱後，再加入薑絲爆香，然後分別加入胡蘿蔔和玉米、韭菜、香菇煸炒一會，再加入適量蝦皮，接着倒入白果和鹽煸炒，後放大白菜和味精料酒煸炒，就可以出鍋了。
2.將白果在水中洗乾淨，然後泡一下。再坐鍋燒紅了。就倒入白果炒，等待水汽幹了，就轉小火。再加點鹽繼續炒。然後等到白果嗶嗶波波響了，就可以出鍋了。
3.將白果去殼，用開水燙熟。再去掉果仁表皮的薄膜，以及果仁中的綠芯，可以幫助祛除苦味。把西芹和胡蘿蔔切片，在鍋里加水煮沸，然後倒入食材焯熟。撈出焯熟的食材，瀝乾，在鍋裏倒入油燒熱，然後倒入白果仁、西芹片、胡蘿蔔片翻炒均勻。炒2-3分鐘就好，再加入鹽、雞精調味，就可以出鍋了，然後加入少許香油。
怎麼炒白果
炒白果的主料：白果（幹）200克。輔料：蔬菜4顆，胡蘿蔔1根，五花肉半斤，大蒜2根，鹽1／3勺，醬油3勺，油2勺。
1、將所需材料洗乾淨，切好裝盤備用。
2、把蔬菜葉子切了裝盤備用。
3、倒油加點蒜或者蔥頭把白果炒一下。油炒過的白果要好吃哦，懶人也可以無視這步直接進入下面。
4、把不易熟的先炒倒油大蒜放下炒香，肉，胡蘿蔔菜頭可以一同下鍋炒。
5、將油炒過的白果倒進同時也！把之前準備好的一起加進去翻炒。加醬油鹽雞精等調味料。
6、翻炒兩分鐘關火起鍋。
烹飪技巧：白果可以去市場買切好的，可以用水衝下，把合在一起的撕開。用油過濾炒下白果，炒出來的白果比較香，不要炒太久哦，不然白果就成炸白果啦！炒不易熟蔬菜油可以放少點。白果油炒過不用放太多油。
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