油菜豆腐怎麼做好吃

1、首先油菜一把清洗乾淨。

2、豆腐切成小塊，在油鍋裏煎成兩面金黃。

3、煎好的豆腐盛在小盆裏。

4、鍋里加油，燒熱，下蔥末爆香，然後炒油菜，炒到油菜變軟，把煎好的豆腐和木耳倒進去，少添一點湯，燉兩分鐘，加少許鹽調味就可以盛盤了。

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1、主料：北豆腐250克，輔料：玉蘭片25克，胡蘿蔔25克，油菜25克，調料：香菜15克，花生油40克，大蔥5克，姜2克，白皮大蒜2克，鹽3克，味精2克，花椒2克。

2、將豆腐洗淨，切成長3-4釐米的長方條趙似心減內，用開水浸燙一下；3、胡蘿蔔洗淨，切成片；4、油菜洗淨，切成段，均放入開水鍋中焯至斷生；5、香菜擇洗乾淨，切段；6、玉蘭片洗淨切片；7、鍋架火上，放油燒至七八成熱，下入蔥花、薑絲、蒜片熗鍋，爆出香味後放入玉蘭片、胡蘿蔔片、油菜段翻炒片刻，添入適量鮮湯，放入豆腐條；8、燒開後滾上幾滾，再下入花椒水、鹽，改用小火燉8-10分鐘，加入味精，撒上香！。

油菜豆腐是一道美味健康的菜餚。下面是一種簡單的做法，希望對你有幫助：

材料：

- 油菜：適量

- 豆腐：適量

- 大蒜：2瓣

- 生薑：適量

- 鹽：適量

- 食用油：適量

步驟：

1. 油菜準備：將油菜洗淨，切段備用。

2. 豆腐準備：將豆腐切成小塊備用。

3. 調味料準備：將大蒜和生薑切末備用。

4. 炒制豆腐：熱鍋冷油，將豆腐塊放入鍋中煎至兩面金黃。

5. 加入蔬菜：將切好的油菜放入鍋中，翻炒均勻。

6. 調味：加入適量的鹽、大蒜和生薑末，繼續翻炒均勻，使調味料均勻分佈。

7. 翻炒至熟：炒制一段時間，直到豆腐和油菜熟透，口感鮮嫩。

8. 裝盤：將炒好的油菜豆腐盛入盤中，即可享用。

這個做法簡單易行，既保留了油菜的鮮嫩口感，也能讓豆腐吸收到其他食材的味道。你可以根據個人口味的喜好，適量調整調料的用量，使菜餚更加符合自己的口味。祝你做菜成功，享受美食！