1、材料:芥菜500g,鹹蛋2顆,調料:白胡椒粉適量,白酒適量,蒜蓉適量。
2、準備主材料,芥菜洗淨備用。
3、將芥菜葉子和菜莖分開切碎,用淡鹽水泡着。
4、菜莖斜刀切小塊備用。
5、待白粥煮較綿綢時,放入芥菜葉,鹹蛋。
6、蛋白像打蛋花放入,蛋黃用筷子夾開小塊,煮開後即可食用。