1、用料:豬蹄1只、黃豆適量、鹽、姜適量、生抽適量、五香粉適量。
2、豆子頭天晚上泡發備用。
3、豬蹄放入鍋中燒開。過水,撇去浮沫,撈起備用。
4、黃豆,豬蹄,姜放入壓力鍋的燉鍋中。
5、加入生抽、鹽、五香粉再加入適量水,燉半個小時即可。