肉炒蒜薹怎麼做好吃

1、用料：蒜薹180克、瘦肉200克、油適量、鹽1勺、生粉1勺、醬油1勺、姜適量、蒜適量、雞精1勺。

2、準備好蒜薹洗淨切段。

3、瘦肉切片。

4、加醬油，生粉，鹽和雞精拌勻醃一下。

5、鍋熱油，下點花椒。

6、下入肉絲。

7、翻炒變色，盛出備用。

8、鍋另熱油，下薑絲炒一下。

9、加點紅辣椒，蒜薹，鹽炒熟。

10、加入肉絲，翻炒均勻即可。